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猕猴桃在采摘时果实生硬,酸度和淀粉含量都比较高,需要经过后熟,使果实变软后才可使用,刚采摘下来的猕猴桃常温下储存7天左右。在5度左右放置猕猴桃可储藏一个月,0~1度放置猕猴桃可储藏6个月左右。猕猴桃保鲜冷库准备工作:1、仓库清洁,选择温度较
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蔬菜冷库贮藏蔬菜是抑制微生物和酶的活性,延长蔬菜长存期的一种贮藏方式。蔬菜冷库保鲜贮藏可以降低病蔬菜源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓蔬菜的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败延长贮藏期的目的。蔬菜冷库技术是现代对蔬菜的低温保鲜的主要方式,蔬
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板栗,也称为:栗、魁栗、毛栗、锥栗等,原产自我国,是我国很早就食用的坚果之一,可生食,也可炒食用,亦可做菜,其营养丰富,富含淀粉、胡萝卜素、核黄素、蛋白质、脂肪、无机盐类等多种营养物质,深受大家的喜爱。但板栗虽然是属于坚果类食品,但其在坚果
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小型冷库,包含活动式冷库,容量一般为100吨以下。冷库蒸腾器选用排管式或冷风机组合式,由紧缩机组(水冷或风冷),节省膨胀阀等组成完好的制冷体系。紧缩机多数选用半封闭式,较大体系也有选用敞开式的,较小体系选用全封闭式的。制冷剂以R22为常见。
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水果保鲜库是储存水果的一种方法,是水果的保质期延长,可以保存各个季节的水果,使得人们随时可以吃到各种水果,提高生活质量,使得得到更多的满足,满足口感的需要,吃货的口福。接下来,我们来看看水果保鲜库的功能。 水果保鲜库告诉你苹果中营养成份可
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香蕉冷库制冷系统包括完整的蒸气压缩式制冷系统应包括制冷剂循环系统、润滑油循环系统、融霜系统、冷却水循环系统以及载冷剂循环系统等。其中蒸气压缩式制冷系统的制冷剂循环系统由制冷压缩机、冷凝器、节流阀、蒸发器四个基本部分组成。为了使组合冷库中制冷