早些的时候,
冷库制冷采用的多是排管式的蒸发器。后来,随着冷风机技术日益成熟,在节能、干耗、费用等诸多方面展现出显著优势,逐渐取代了排管式冷库。
一、节能对比:
铝排库的耗电量高于冷风机库。
传统的排管式蒸发器采用自然冷却的方式,在相同的蒸发面积下,传统排管式蒸发器的管道长度约为冷风机的 10 倍;
传统的排管式蒸发器无法自动除霜,从而增加了耗电量。
二、干耗对比:
铝排库的干耗程度高于冷风机库。
食品(例如肉类)放置在冷库内,由于冷风机吹出约零下 18 度的冷风,会在肉类表面迅速形成一层冰壳,阻止了水分的蒸发,有效避免了干耗;
而使用铝排蒸发器时,冷库温度下降缓慢,没有冷风直接吹拂在食品表面,无法迅速形成冰壳,食品内的水分会慢慢蒸发至铝排上形成霜,从而造成了干耗。
三、费用对比:
铝排库的耗电量大于冷风机库,导致电费增加;
铝排库的干耗大于冷风机库,致使储存的肉食品或其他食品减重以及品质下降,直接造成经济损失;
铝排库的管路长度约为冷风机的 10 倍,加大了安装费用;
铝排库的使用寿命短于冷风机库,提高了使用费用;
铝排库无法自动除霜,需要维修人员定期进行人工化霜,增加了使用成本。
例如,在实际的冷库运营中,如果选择了铝排库,可能会因为较高的耗电量和干耗,导致运营成本增加和食品质量受损。反之,冷风机库在这些方面表现出更好的性能和效益。