海鲜冷库成本说明。
一个平方米的海鲜冷藏室要多少钱?关于这个问题,首先,你一定要明白,无论什么类型的冷藏室,它的价格都不能简单地用每平方米或每立方米来计算。例如,100立方米的海鲜冷藏成本约为6-10万元,那么10立方米的成本是6000到1万元吗?这显然是错误的。冷藏成本与冷藏板、冷藏门规格材料、制冷系统选择、物流运输、人工安装等多种因素有关。这些都需要根据客户的预算和实际情况给出准确的报价。
海鲜冷库建设要求。
1.冷库板一般采用聚氨酯双面不锈钢彩钢板,密封性好,质量轻,安装方便。
2.冷库制冷机组一般采用冷凝并联机组,以满足海鲜冷库制冷量的要求。
3.海鲜冷库的温度控制系统可根据要求设定适当的温度和湿度。
冷库中储存海鲜的注意事项。
1.海鲜冷冻冷藏应充分发挥冷却设备的zui佳效果,合理运行,使海鲜在zui短时间内冷冻,低温冷藏温度保持在-18℃以下,高温冷藏温度约0℃,温度应保持稳定。如果波动较大,就会影响海鲜的质量。
1.海鲜入库时,一定要记录入库时间、数量、品种等详细信息,掌握储存的安全保险时间。如发现变质食品,应及时处理。
3.尽量减少员工进入冷库的开门时间。低温冷库门应关闭。海鲜货物zui好一次性存放。未冷冻的海鲜不能储存在低温冷库中,以zui大限度地减少热量进入冷库。如果低温冷库温度升至-8℃以上,海鲜产品应在冷冻后重新储存在低温冷库中。
4.不符合质量要求的水产品不能储存在冷库中。海鲜应堆放整齐、紧密,包装和无包装产品应单独储存。