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猕猴桃保鲜库

猕猴桃保鲜库

  • 所属分类:冷库
  • 浏览次数:
  • 发布日期:2021-07-13 16:08:35
  • 产品概述
  • 性能特点
  • 技术参数

猕猴桃特性:

猕猴桃,又称猴桃,维生素c含量较高,被称为“果中之王”,然而采后很易腐烂变质,被称作“三天软、七天烂、半月以后坏一半”的鬼桃。将采下的鲜果放在米糠、木箱或纸盒内,在温度较高的地方,可储存6 ~ 7天,在冷凉地方可储存15天以上;在温度0~1℃、相对湿度90%~95%、氧气2%~4%、二氧化碳5%条件方可储藏4—6个月。

采后预冷:

采后应及时预冷,防止果实呼吸强度升高、生理代谢速度加快,要在采后8~12小时内采用强制冷却方法将果实温度降至0℃,及时入库,随采随放。

采收与采后处理:

1、适时采收。采收期一般在9月上旬至10月上旬,采收标准是地上部分停止生长,叶片变黄脱落,果实充分长大而末软化,口尝不涩。


猕猴桃保鲜库


2、采收方法。采收且在晴工进行,雨大、雨后6天内以及露水未干的早晨都不宜采收。采果时手指果实向上推,轻轻旋转,不能硬拉。离层细胞已形成的,应注意避免掉落。采后轻拿轻放,小心装运,避免损伤、堆压。采果人员需要剪指甲带手套.采前不饮酒,不吸烟。用来盛果的箱、篓等容器底部应用柔软材料作衬垫。采前5天内不得向园内灌水,20天内不得施用氮肥。

3.猕猴桃在水果保鲜库储藏  

水果保鲜库储藏过程中,可把猕猴桃放入纸箱或塑料筐内,堆码5 ~ 7层,控制温度保持库温-l~0℃、相对湿度90%。注意通风换气,排除冷库内积累的乙烯等气体,因为储藏环境中即使只有10毫克/千克的乙烯,也会加速猕猴桃的软化。所以保鲜库内的温度一定要低于猕猴桃自身的温度,达到猕猴桃生理限度的很低,减少水果的呼吸,来延长猕猴桃存放保鲜期限。

猕猴桃保鲜库采用先进技术,电脑自动化调温系统,自动控制温度,当温度过高或者过低都会发出警报提示,方便操作使用。不少的果农、以及水果供应商开始着手建造这一类的水果保鲜库。

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