葡萄保鲜冷库

　1.葡萄在贮藏期需包保鲜纸，要用保鲜纸以防丢失水分起皱皮；

　2.在降温过程中，要每天检查葡萄的情况，以便随时调整库温。

　   葡萄的冷藏气调——

　　所谓气调贮藏，即改良贮藏环境气体成分的冷藏方法。气调贮藏的原理是建立特定适宜的低温、低氧含量、高二氧        化碳含量、乙稀含量和相对湿度的贮藏环境，有效抑制水果新陈代谢，从而达到保鲜的目的。

　　注意：气调冷库内低氧、高二氧化碳，工作人员进入备有特殊装备方可进入或开库通风换气后方可进入。

　　葡萄入库后要进行定期检查，及时挑出烂粒、烂果等。

　　用冷库贮藏的葡萄，出库前要进行缓慢升温，以防出现结露现象。升温每次以高出果温2—3.5℃为宜，相对湿度            75%—80%左右，当温度升到与外温相差4—5℃时即可出库，葡萄出库后，要及时对库房进行清扫，各方面消毒。